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国内首次引进三文鱼种试养成功 年内将上百姓餐桌
来源:青岛龙盘参鲍   发布日期:2013-07-19

  经过3年的试养,国内首次从美国引进的三文鱼种斑点鳟鲑鱼获得成功。记者昨天从即墨海洋与渔业局获悉,首批100万尾鱼苗开始放流养殖。年内,这些美国三文鱼种将端上青岛市民餐桌。到时,国内将结束长期依靠进口的历史。

  美国斑点鳟鲑鱼主要是制作生鱼片所用,又称极品三文鱼种,这种鱼种在国内养殖领域还是空白。3年前,山东海水养殖研究所从美国首批引进了10万尾斑点鳟鲑鱼苗,经过试养,终于获得重大成功。

  山东省海水养殖研究所海水良种繁育中心相关负责人潘雷告诉记者,去年有少量的鱼苗在即墨和原胶南试养,一切正常。今年,他们又育苗数百万尾,这几天,首批100万尾斑点鳟鲑鱼开始陆续出苗,被运往全国各地,青岛市区大约有10万多尾放流。到年底,这些鱼就可长成5斤左右,可以走上市民餐桌。因为斑点鳟鲑鱼比其他普通三文鱼适温范围更广,生长速度更快,口感细嫩,肉质鲜美、颜色更红。所以在价格也要比一般三文鱼贵,如果上市后,一斤鱼价格在50元左右,大量上市后价格上可能还会更便宜,有望成为大众海鲜。

(文章来源:青岛早报   时间:[2013-06-03] )

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